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男人喝豆漿會殺精嗎 豆漿怎么吃健康又營養

更新時間:2017-09-13 15:20:55 | fx_b7ea268e

  導語

  豆漿是營養早餐,美容養顏又健康。但是男人喝豆漿有什么好處呢?男人喝豆漿會殺精嗎?

  豆漿,是我們最喝的一種飲品,也是被大家公認的營養食品。尤其是在吃早餐的時候,來杯豆漿感覺一天的營養都夠了。豆漿是由大豆制作而成的,所以,豆漿不僅含有豐富的蛋白質,而且還含有異黃酮、磷脂和維生素等多種營養成分,是女人美容養顏、中老年人補鈣不可多得的一種食品。

  男人喝豆漿會殺精嗎

  “女人喝豆漿,男人喝牛奶”這是不少中國朋友潛意思中的觀念,有人認為豆漿中的植物性雌激素成分異黃酮對于女人來說能起到有益的調節荷爾蒙的功效,但對男人來說,它卻會讓男性出現女性化特征。甚至有人認為,男人喝豆漿會有殺精作用。究竟男人喝豆漿會殺精嗎?男人喝豆漿不會變得很女人?真相是什么,一起來看看。

  豆漿中的確含有一定分量的植物性雌激素成分“異黃酮”,它能起到調節荷爾蒙水平,減少患與荷爾蒙有關的癌癥的風險,對預防女性乳癌有一定的輔助功效。但豆漿中的植物激素生物活性只有藥物雌激素的千分之一,只要攝入的劑量不大,是不可能逆轉激素平衡,影響到男性性征或男童正常發育的,因此不用擔心男人喝豆漿會變得很女人。

  至于男人喝豆漿會殺精的說法,專家表示這是一個錯誤的認識。研究發現膳食植物雌激素大豆異黃酮對于保護精子DNA的完整性、防止損傷有好處。而另一項研究表明,即使是高劑量的大豆異黃酮(每天攝入大豆異黃酮超過150毫克,有些人甚至達到了900毫克/天也不會對男性的精液數量和精子質量產生影響。由此可見,目前還沒有足夠的研究可以證明豆漿會殺精或是影響男性生殖能力。

  怎樣吃豆漿才能健康營養呢

  豆漿煮飯

  豆漿和精白米一起煮飯,不僅可以營養互補,還能延緩血糖上升的速度。需要注意的是:做米飯時,豆漿的量要多于用水煮飯時水的用量。同樣200克的米,如果用水煮,加260毫升就可以了,如果用豆漿煮,就得用300毫升。

  洗凈的米中倒入豆漿后,要攪拌一下,以防大米結成團。需要注意的是,用來煮飯的豆漿,一定是比較稀的豆漿。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果濃度太高,可以加水稀釋。太濃的豆漿煮飯容易發硬。

  豆漿做面食

  做饅頭、發面餅和窩頭時加點豆漿也更加美味。用豆漿和面做饅頭,其中的氨基酸、B族維生素和卵磷脂能夠讓饅頭發酵效果更好,口感更加松軟,蛋白質含量明顯增加,礦物質更加豐富,香氣也更加濃郁。當然同理,豆漿和的面團也可以用來做包子、做面包、做花卷等面食。

  豆漿蒸蛋羹

  用豆漿代替水來蒸蛋羹,一定要將豆漿事先過濾一下。加豆漿后,蛋液的蛋白質含量提高,做出來的蛋羹又嫩又滑,凝固效率更高。雞蛋和豆漿的比例為大約1:1.5,其他調味品按照平日蒸蛋羹的習慣加就可以了,還可以加上蝦仁、香菇條、蔥花、香菜等食材來美化點綴。

  需要注意的是,蛋羹要小火慢蒸,讓凝固速度慢一點,口感才細膩均勻。

  豆漿做湯羹

  豆漿其實適合用來做很多乳白色的湯。比如魚湯、肉湯、火鍋湯、湯面里,都可以加豆漿,讓湯汁更乳白,味道更鮮美,口感更豐富,且清爽不油膩。

  相比加入“白湯精”之類人工配制的乳化調味品,加豆漿營養價值更高,還無需任何食品添加劑。

  在玉米羹、醪糟湯里加入豆漿,也別有一番風味。豆漿煮粥也是一款美食。大米煮好之后,加入熟豆漿攪勻,再煮一兩分鐘就好了。大米和豆漿的清香相得益彰。在瘦肉粥、魚片粥等各種咸粥中加入豆漿配合,也都非常美味。

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