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聚餐烤羊腿四人食物中毒 兩人確診為急性腸胃炎

更新時間:2017-09-12 13:34:44 | fx_ca9c5e9b

  我們每天都會飲食,然而因為食物的衛生問題,食物中毒事件常常發生。那么你知道怎么預防食物中毒呢?

  聚餐烤羊腿四人食物中毒

  何女士稱,9月8日晚上,她和4名朋友到龍娃炭烤羊腿甘露園店就餐。“我們點了一條羊腿和幾個涼菜。”她說,羊腿上來之后,有一個朋友不吃羊肉,只有四個人吃了羊腿。“當時感覺羊腿很咸,而且肉質很老,但我們當時也沒有多想,就繼續吃了。”

  吃完之后,幾個朋友去了歌廳唱歌,其間未再吃其他東西,只是喝了些飲料。“當天回家之后,有兩個朋友開始上吐下瀉,而且高燒39攝氏度。”何女士稱,兩名朋友次日凌晨就去了醫院。“我到第二天早上6點也發了高燒,肚子很疼,一直拉肚子。我當時就覺得是吃錯了東西,隨后媽媽把我送去了醫院。”

  醫院診斷食物中毒

  在朝陽急診中心,何女士被診斷為急性腸胃炎,在醫院打了針并買了藥。“醫生問我是不是吃了不干凈的東西。我左思右想,在吃完羊腿之后就沒有再吃其他東西。”何女士稱,她將情況告訴醫生后,被告知她應該是食物中毒導致的急性腸胃炎,幸好并不嚴重。“我燒了兩天,而且腹瀉不止。”

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  另外兩個病情較重的顧客告訴北京晨報記者,他們也是吃了羊腿之后開始發病。李先生稱,他是朋友中吃羊腿最多的人,次日凌晨三點多,他開始不斷鬧肚子。“一晚上去了20多次廁所,后來實在扛不住,就去了醫院。沒想到一檢查,竟然被確診為痢疾。”記者看到了李先生的病例,上面確診為“病毒性痢疾”,“現在我已經在醫院住了四天,還是沒能恢復。”

  龍娃炭烤羊腿甘露園店的店主告訴記者,他們已經和消費者進行了協商,并愿意承擔醫藥費,至于其他的賠償需要醫院證明和食藥監部門調查后再做協商。目前,食藥監部門已經介入調查。

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  預防食物中毒的方法

  1.不要購買那些沒有受到適當保護的食物(例如掛在店鋪外邊的燒味鹵味和沒有蓋好的熟食等)。

  2.選購包裝好的食品和罐頭時,要注意包裝上是否標明有效日期和制造日期,如果沒有標明日期的食品盡量不要購買,因為無法證明食品是否仍在有效期限內。另外選購罐頭時,也要注意罐頭的外型是否變形。

  3.在選購蔬菜水果方面,別太迷信蔬果的完美外表,因為過分完美外表往往是大量噴灑農藥的結果。

  4.選擇新鮮的食品后,徹底洗凈食品及相關處理用具十分重要。蔬果清洗的主要目的是去除表面灰塵、寄生蟲,更重要的是將蔬果表面上的農藥殘留洗干凈,以避免農藥中毒。洗蔬果最好的方法就是先用水浸泡,再仔細清洗。

  5.剩余的食物最好棄置,如要保留,應在攝氏4度或以下保藏。 目前家庭保存食品的方式是利用冰箱,但要注意冰箱并不是萬能的,千萬不要把冰箱當作一個儲藏室,冰箱內不可以塞太多的東西,否則冰箱內冷空氣無法正常循環,會降低冰箱溫度下降的效果,造成冷藏食品的腐敗。

  6.冰凍的肉類和禽類在烹調前應徹底化凍,再充分均勻加熱煮透并必須再將其煮透方可食用。已化凍的肉禽及魚類不宜再次保存,魚、肉等罐頭食品保存期不得超過一年。

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