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趁熱吃 冬季飲食最忌諱

更新時間:2015-12-05 21:32:08 | fx_7d1d75ad

  冬季寒冷,所以很多人在吃飯的時候,都希望能夠趁熱吃,才能讓身體暖和。但是冬季飲食是最忌趁熱吃的。下面跟小編一起了解下冬季飲食要注意什么?

  趁熱吃 冬季飲食最忌諱

  “趁熱吃”也會傷身

  生冷的食物是夏天很多人的最愛,而熱乎乎的食物是很多人冬天最渴望食用的。但是,這些太熱的食物被吃進身體,對健康也是有很大傷害的。“趁熱吃”其實并沒有想象中那么安全。

  1、“趁熱吃”小心食道癌

  不論是熱乎乎的面條,還是剛剛涮出來的火鍋,吃進身體都能夠很好的補充身體所需,對于溫暖身體是有幫助的。但是,大量吃過熱的食物對于食道是有傷害的,是會造成食道癌的發生。這是因為吃進身體的食物需要消化吸收,在這消化吸收過程中,食道成了重要一環。

  在身體構造中,食道壁其實是由黏膜組成的,食道壁顯得非常嬌嫩,最高承受溫度的食物在六十度,超過了六十度對于粘膜就有一個很大的損傷。而以我們在涮火鍋時候吃的火鍋來說,溫度其實遠遠不止六十度,如此高的食物溫度是會燙傷粘膜的。在冬天很多時候,我們吃的食物就是如此高的溫度,經常吃溫度這么高的食物是會燙傷粘膜,如此循環往復,是會造成粘膜質的變化,時間一長是會發展成了腫瘤,形成了食道癌。因而,在冬天的飲食中要特別注意,不要讓過熱的食物傷害到粘膜誘發食道癌。

  2、“趁熱吃”小心胃癌

  現在社會患上胃病的人越來越多,一方面是因為食物被吃進身體對身體造成傷害,另一方面則是現在很多人的飲食是不合理的,不科學的飲食對于腸胃有很大的傷害。在生活中,很多人吃飯時間是不科學的,早上不吃早飯的人不在少數,這樣做對于腸胃有很大的傷害,這是因為經過一夜的休息,身體需要食物的補充,食物補充的對于健康是非常有幫助的。但要是不吃早飯的話,是會傷害到腸胃的。胃病要是不重視的話,是會演化成為胃癌的。同時,吃進身體的食物會隨著食道進行分解,在這分解過程中,被身體吸收。

  但要是吃過熱的食物,對于健康則會有很大的影響,這是因為在胃部也是有粘膜的,這層粘膜非常的薄,而我們在冬天吃食物的時候,更多的時候是考慮到食物本身的溫度,被攝取的食物要是過熱、過辣、過于粗糙都是會傷害到胃部粘膜的。造成身體粘膜破損、潰爛、出血是常見的癥狀,粘膜長時間的受損會造成癌癥的發生,中國人和西方人進行對比,會發現中國人患癌發病率是要遠遠高于西方人,這很有可能就是因為中國人經常吃熱食造成的。因而,在生活中要注意飲食,以免患上胃癌的危險。

  冬天如何健康飲食

  既然上面說到在冬天“趁熱吃”會傷害身體,那么在冬天如何通過食物來保養身體。例如,在喝水的時候,水溫不要太高,控制在四十度就可以了,過燙的水會刺激喉嚨、消化道、胃粘膜等。在冬天其實是可以少吃一些生姜、辣椒、肉桂的,這些食物能夠很好的幫助身體產熱,對于食道也不會造成傷害。

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